टायर फिक्सर से चिकन विशेषज्ञ : colonel sanders ki anokhi yatra
विनम्र शुरुआत और शुरुआती संघर्ष
जिन्हें कर्नल सैंडर्स के नाम से जाना ज्ञात है दुनिया के सबसे प्रसिद्ध फ़ास्ट फ़ूड के इस श्रृंखला और KFC पीछे का चेहरा हैहालाँकि उनकी सफलता की राह है बिलकुल सीधी थी 9 सितम्बर 1890 को हेनरी विले इंडियाना के पास एक छोटे से खेत में जम्म लिए थेउनको छोटी सी उम्र में विपरीत परिस्थितियों का सामना करना पड़ा था ( टायर फिक्सर से चिकन विशेषज्ञ : colonel sanders ki anokhi yatra )
उनको अपने छोटे भाई बहनों की देखभाल करने वाले भूमिका में डाल डाल दिया था क्योंकि उनकी माँ को बाहर काम करना पड़ता था गुज़ारा करने के लिए 10 साल की उम्र तक उन्होंने पहले से ही रोटी पकाने की और सब्ज़ियां तैयार करने की कला में महारथ हासिल कर ली थी और काफ़ी कम उम्र में वो अच्छे रसोईया बन गये थे क्योंकि परिवार में आर्थिक तंगी यारी थी उन्होंने एक खेत में नौकरी कर ली और देखभाल की ( टायर फिक्सर से चिकन विशेषज्ञ : colonel sanders ki anokhi yatra )
उनकी छोटी उम्र थी और उनके कम फ़ोकस की वजह से उन्हें जल्द ही उस पद से हटाया गया था जब वह 12 वर्ष के हो गए थे तो उनकी माँ ने दोबारा से शादी कर ली और यह नया अध्याय अपने साथ नहीं चुनौतियां भी लेकर आया उनके सौतेले पिता को बच्चे पसंद नहीं थी जिसके कारण घर में लगातार झगड़े और बहस होती रहती थी आखिरकार उन्होंने अपनी माँ से दूर जाने की और एक रिश्तेदार के साथ रहने और अपने छोटे भाई बहनों का पोषण करने के लिए खेतों पर काम करना जारी रखने के लिए मजबूर होना पड़ा था अपने परिवार का पोषण करने के लिए दृढ़ संकल्पित युवा कई तरह की नौकरी कर रहा था ( टायर फिक्सर से चिकन विशेषज्ञ : colonel sanders ki anokhi yatra )
कंडक्टर से लेकर रेल फ़ायरमैन बीमा सेल्समैन वक़ील और यहाँ तक कि एक टायर डिलीवरी मैन तक की नौकरियां उन्होंने की थी उन उन्हें अपनी जीवन में स्थिरता लाने के लिए बहुत सामर्थ्य करना पड़ा था उन्होंने पेरिस से नौकरी छोड़ दी और अगली नौकरी की तलाश में निकाल निकल गए और उनकी निजी जीवन में भी उथल पुथल का सामना उन्हें करना पड़ रहा था क्योंकि उनकी पहली पत्नी जोसेफ़िन ने अंत में उन्हें छोड़ दिया था और उसका कारण यही था कि उनकी लगातार बदलते करियर पथ का सामना करने में वो और समर्थ थी ( टायर फिक्सर से चिकन विशेषज्ञ : colonel sanders ki anokhi yatra )
व्यवसाय की खोज
उन्होंने अपने व्यवसाय की खोज जारी रखी और आंतों में30 में एक अवसर मिला जब एक शेल ऑयल कंपनी प्रबंधक ने उन्हें एक गैस स्टेशन का प्रबंधन करने का मौक़ा दिया था करनाल के प्रसिद्ध फ़्राइड चिकन के जन्म के बाद और लड़ने अवसर का लाभ उठाया और ग्राहक सेवा के प्रति उनका समर्पण जल्द ही भुगतान कर दिया गया था गैस स्टेशन की बिक्री आसमान छू गई थी और उन्होंने अपनी पेशकश का विस्तार करने का फ़ैसला लिया गया था 1 छोटा सा भोजन क्षेत्र छोड़ा जहाँ से वह अपने घर का बना तालाब हुआ चिकन पर हो सकता था चिकन जल्दी ही लोकप्रिय हो गया था ( टायर फिक्सर से चिकन विशेषज्ञ : colonel sanders ki anokhi yatra )
और उन्होंने अपनी रेसिपी को बनाना जारी रखा आकर राजबली बूटियों और मसालों को विकसित किया जो उनके तले हुए चिकन को विश्व में प्रसिद्ध बना देने वाले थे हालाँकि सफलता चुनौतियां के बिना नहीं थी दूसरे विश्व युद्ध के फ़ैसले ने उनकी यह आर्थिक मंदी के कारण ग्राहकों की भारी संख्या में गिरावट आयी जिसके कारण उन्हें में हार लैंड को अपना धंधा बंद करना पड़ा था बिना किसी डरके उन्होंने 1945 मैं भी अपने धन देखो फिर से चालू किया इस बार व्यवसाय का प्रबंधन करने के लिए एक दोस्त के साथ साझेदारी उन्होंने की थी करनाल के एम्पायर हालैण्ड के तले हुए चिकन ने लोकप्रियता हासिल करना जारी रखा और उन्होंने गवर्नर ने राज्य की पाक विरासत में उनके योगदान को मान्यता देते हुए उन्हें कर्नल की मानद उपाधि से सम्मानित भी किया ( टायर फिक्सर से चिकन विशेषज्ञ : colonel sanders ki anokhi yatra )
उनकी तली हुई चिकन रेसिपी की बहुत माँग थी बाद के बहुत सारे वर्षों में उनकी रेसिपी की फ्रैंचाइजी भी लेना लोकेश लोगों ने शुरू की थी अपनी कार में देश की यात्रा की और संभावित मालिकों के लिए अपने सैंडर्स ने अपनी रस्सी भी फ्रेंचाइज़ी भी शुरू की जब वो 73 साल के हो गए थे तब उनके पास पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका में छह सौ से अधिक फ्रैंचाइज़ी थे ( टायर फिक्सर से चिकन विशेषज्ञ : colonel sanders ki anokhi yatra )
और उनका साम्राज्य तेज़ी से बढ़ रहा था हमको विरासत और क़ानूनी लड़ाई में 19 सोचो सच में रफ़्तार वर्ष की आयु में ही अपनी कंपनी KFC ऑपरेशन बेच दी एक समूह ने दो मिलियन यानी आज के सोला प्वाइंट पाँच मिलियन से अधिक के बराबर होते हैं हालाँकि वह ब्रांड का चेहरा बन चुके थे टेलिविज़न और एडवर्टाइज़िंग में भी अब वो दिखाई दे रहे थे न जिससे यह सुनिश्चित हुआ कि उनकी छवि और रेसिपी कंपनी के दिल में बनी है और दुर्भाग्य से KFC के नए मालिकों ने मूल रेसिपी को बदलने का फ़ैसला लिया ( टायर फिक्सर से चिकन विशेषज्ञ : colonel sanders ki anokhi yatra )
कर्नल सैंडर्स की निराशा
उन्होंने कंपनी के ख़िलाफ़ मुक़दमा दायर किया हाउस में उन्होंने यह तर्क देते हुए उनके द्वारा बनायी गई एसीपी को बदलने का कोई अधिकार नहीं था हालाँकि वह क़ानूनी लड़ाई हार गए उसके बाद मूल रेसिपी को एक गुप्त और अगर से बन गया कर्नल हार लॉन्च सैंडर्स का दिसंबर80 कोनब्बेवर्ष की आयु में निधन हो गया और संस्थापक के रूप में एक उल्लेखनीय विरासत उन्होंने पीछे छोड़ दी दुनिया के सबसे प्रतिष्ठित फ़ास्ट फ़ूड शृंखलाओं में से एक एक संघर्ष आश्रित टायर ठीक करने वाले से लेकर 1 प्रसिद्ध चिकन विशेषज्ञ की है यहाँ पुराना उनकी यात्रा थी ( टायर फिक्सर से चिकन विशेषज्ञ : colonel sanders ki anokhi yatra )